TAVOLA SPIGOLOSA

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TAVOLE SPIGOLOSE 2019/2020 

NUOVA STAGIONE

Gli appuntamenti in Programma

17 Luglio 2019 - La prenotazione al ristorante

Per prenotare un ristorante possono esserci vari modi. Dal classico con carta e penna a quello con una app pensata ad hoc. E c'è chi ne ha fatto una professione. Ma chi decide chi siede ai tavoli più blasonati del locale? E come gestisce le prenotazioni?
Ne parliamo con esperti del settore, che ci sveleranno i metodi migliori e le situazioni più adatte per ogni metodo.

Ottobre 2019 – Branded Journalism nel settore cibo: il confine tra branded journalism e content marketing

Quando un prodotto editoriale si può far risalire a un'attività giornalistica e quando invece a un piano di marketing e comunicazione?
Con esperti del settore, giornalisti accreditati e professionisti del marketing parleremo delle differenze e delle somiglianze tra queste attività di comunicazione.

Novembre 2019 – Il confine tra immagine e racconto: come è cambiato nei contenuti il giornalismo enogastronomico con l’arrivo di Masterchef

Quanto i programmi televisivi hanno cambiato e stanno cambiando il giornalismo di questo settore? Quanto pesano immagine e racconto all'interno della narrazione giornalistica?
Ne parliamo con esperti del settore che analizzeranno com'è cambiato il confine tra due elementi fondamentali del giornalismo di settore dalla messa in onda della celebre trasmissione di Sky.

Dicembre 2019 - Il confine tra giornalismo professionale e giornalismo consumer in campo enogastronomico

Come si fa a capire quando si sta oltrepassando il confine che separa il giornalismo professionale da quello consumer e viceversa? Ci sono elementi comuni ai due servizi giornalistici?

Con esperti giornalisti di testate trade e consumer, vedremo quando il giornalista ha bisogno della terminologia tecnica e quando no.

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